辣椒花生怎樣炸

製作步驟：

1、將花生用水泡約三四分鐘，花生皮起皺即可；

2、將花生撈出，漏勺控幹水分；

3、放少量鹽、胡椒粉，醃製約五分鐘；

4、紅幹辣椒切成條；

5、涼油下花生米；

6、炸花生米；

7、油熱後放入乾紅辣椒；

8、等花生髮出響聲，辣椒炸至變色就好了；

9、拌勻。