茅台酒開了大半年能喝嗎

茅台酒開了大半年不能喝，茅台酒開瓶後，即使擰緊瓶蓋，密封效果也已經大打折扣，酒精更容易揮發，導致口感變淡。長期存放，可能有跑酒、漏酒現象。要是存放地點潮濕發黴或異味較重，還會導致竄味，影響口感。

茅台酒存放的最佳温度是20℃左右。開瓶後，如果環境温度較低，做好保護措施，一個月內喝完即可；若温度較高，酒體揮發更快，一週內喝掉。夏季氣温高，一個星期內喝完；冬季氣温低，兩個月之內問題都不大。但注意，這並不是絕對的，而是相對一般情況而言，還得看外界的因素。