鮑師傅奶香提子酥做法
經驗1.15W
用料:麪粉200克,奶油奶酪120克,糖60克,黃油60克,牛奶60克, 泡打粉1小匙半(5ml的小匙)。
做法:
1、麪粉、泡打粉、糖混合過篩。 奶油奶酪軟化放麪粉裏搓成屑狀。
2、黃油沾麪粉切小丁,放面裏搓成屑狀。
3、一點點加入牛奶,拌到無干粉狀,捏成團(不要反覆揉) 桌上撒薄面,麪糰擀開,摺疊幾下,壓成2釐米厚。
4、用模具壓出型。 表面塗蛋液,180度,中層,烤15到20分鐘即可。
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