綿綿冰怎麼製作
經驗1.96W
做綿綿冰需要準備食材:紅豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、煉乳。共分為5個步驟,以下是製作綿綿冰的詳細步驟:
操作/步驟
1、準備材料
將牛奶倒入冰格內凍成冰塊,香蕉去皮冷凍備用,將紅豆提前用高壓鍋燉好後混合蜜豆備用。
2、煮牛奶
取煮鍋,將牛奶倒入鍋中加入適量白糖,煮開加入吉利丁片攪拌至溶化。
3、冷藏
將煮好的牛奶倒入模具中,放入冰箱中冷藏至成型。
4、攪拌
將凍好的牛奶冰塊和凍香蕉一起放入攪拌機中攪拌成冰沙。
5、擺盤
底部鋪冰沙,在放上做好的牛奶布丁,再鋪一層冰沙,最後澆上紅豆沙,淋上煉乳即可。
標籤:綿綿
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