用保温桶帶飯要注意什麼

1、要預防食物變質，當天中午吃的飯菜最好是早晨現做，並且做好的飯菜等温度降低後再放入保温桶中，如果單位有冰箱的話，飯菜最好繼續放在冷藏櫃中冷藏。

2、從冷藏櫃中拿出來的飯菜要加熱到100攝氏度才能食用，熱好後的飯菜要在2到3小時內吃完，在常温下存放超過三小時，細菌就會大量繁殖，食用後容易出現腹瀉嘔吐等不適症狀。

3、飯和菜最好分開放，因為食物之間會相互影響，加速變質，尤其是米飯被菜湯浸泡後，變質更快。