柿子紅了能不能泡水

只要不是發軟或者即將壞的柿子，都可以泡水。

具體泡水去澀過程如下：

準備材料：柿子、開水、盆子。

操作步驟：

1、 選擇新鮮的成熟柿子。果實以表面光澤、顏色金黃為佳。

2、 準備開水，清水燒開放涼，水温20到25攝氏度。

3、.把柿子放到盆子裏。

4、 注入温水，蓋上蓋子，每天換水一次，一天一夜即可脱澀。

5、 洗淨即可食用，要注意如果柿子熟度不夠，或者柿子的品種個頭比較大，需要延長浸泡時間至2到3天，水温可提高到30到3攝氏度。泡好的柿子，即可洗淨食用，口感清脆香甜，但不宜多食，也不能長期存放。