絲瓜的做法 最家常的做法送給你

1、絲瓜去皮切滾刀塊，鍋內注水燒開，水開後倒入絲瓜焯水，倒入絲瓜後待水再次燒開後撈出過涼水浸泡片刻備用。

2、雞蛋打入碗用，加一小撮鹽和一勺清水用筷子攪拌均勻。

3、鍋裏倒油燒熱，將雞蛋放入鍋內炒熟盛出待用。

4、鍋中底油，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。大火翻炒30秒後，將炒熟的雞蛋放下一塊翻炒，時間不宜過長，一分鐘即可出鍋。