醬油和醋是哪個國家發明的
經驗3.07W
醬油與醋均為中國發明:
1、醬油起源於中國,最早的醬油是用牛、羊、鹿和魚蝦肉等動物性蛋白質釀製的,後來才逐漸改用豆類和穀物的植物性蛋白質釀製。將大豆蒸熟,拌和麪粉,接種上一種黴菌,發酵生毛。經過日曬夜露,原料裏的蛋白質和澱粉分解,就變化成醬油。
2、醋起源於中國,是調味品中常用的一個品類,醋又稱為食醋、醯、苦酒等,是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。食醋生產方法可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋,是以糧食、糖、乙醇為原料,通過微生物發酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味劑、調味料,香辛料、食用色素勾兑而成。
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60級月光林地飛機點在哪裏
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