金菜花燉豬蹄有什麼功效

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、能結合許多水，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

2、 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

3、 豬蹄含豐富的膠原蛋白，促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，消化道出血、失水性休克有一定的療效。