碎牛肉到底是什麼
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從骨頭上剃下來的碎肉。做法具體如下:
材料:西葫蘆、牛肉、紅皮洋葱、蒜、番茄醬、鹽、橄欖油、百里香、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、純酸奶。
方法步驟:
烤箱200度預熱5分鐘,西葫蘆對半切開,用勺子去掉瓤;把紅皮洋葱切丁,蒜切末,牛肉用攪拌機攪碎;鍋燒熱,放入橄欖油,下蒜末和洋葱丁,翻炒;放入牛肉碎、百里香碎、辣椒粉、孜然粉、翻炒;轉為小火,加入番茄醬、鹽、黑胡椒、翻炒均勻關火;將炒好的牛肉碎盛入西葫蘆,然後放入烤箱190度25分鐘即可。
標籤:牛肉
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