雞雜是什麼
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1、雞雜是雞雜碎的統稱,包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗(雞肫)等,鮮美可口,且有多樣營養素;
2、中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯,能健胃消食、潤膚養肌;
3、通常雞心附近的都不能吃,只取心那一塊。雞腸比較難弄,要用剪刀剪開,然後放鹽用力抓,一定要徹底洗淨。雞胗就是我們常説的雞腎,味道很好,但是要剝開把裏面的排泄物去掉,裏面會有一層白的皮包裹着排泄物,把那層皮一起剝掉。
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一年級入隊申請書簡短
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