明前龍井茶怎麼泡
1、第一步:温杯,用開水依次將玻璃杯、茶海、品茗杯燙一下,主要起到消毒和使茶具有温度,茶具有温度便於聞幹茶的香氣。
2、第二步:洗茶,將4克龍井茶倒入玻璃杯中,因為之前温杯玻璃杯有温度所以可以直接聞茶香。倒入80攝氏度的水沒過茶葉即可,隨即倒出,水温不可過高。洗茶主要是清洗茶中的雜質。
3、第三步:泡茶,重新倒入杯中三分之二的水,此時可以看到茶葉在水之中漂浮並站立起來,隨後慢慢舒展芽葉。大約10秒左右即可倒入茶海中。茶葉不能泡在水中時間太長。
4、第四步:品茶,泡好的茶水呈淡淡的黃綠色,細看還會有許多的細小絨毛。整體茶湯透亮、香氣淡雅。倒入品茗杯中細細品嚐,甘甜且鮮爽,脣齒留香。
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