桂魚為什麼嘌呤低

鱖魚所含的嘌呤並不低，是屬於含中嘌呤的食物。因此，痛風的患者尤其是在急性關節炎發作期的時候，是不能吃鱖魚的。當然，在痛風發作間歇期或慢性期可以適當的食用鱖魚，但是也不宜過量。鱖魚含有豐富的營養成分，而且味道鮮美，屬於分類學中的脂科魚類。