淡水魚嘌呤高嗎

不管是淡水魚還是鹹水魚，其中都含有非常豐富的蛋白質，蛋白質高相對來説嘌呤的含量就會比較高。一般有一個共識，那就是低嘌呤含量的食材是綠色的，而中嘌呤含量的食材是黑色的，紅色的嘌呤含量説明是較高的，這有點像是我們交通當中的紅綠燈，紅色的食材是不建議高尿酸血癥以及痛風患者攝入的，黑色的食材往往是建議適量攝入，而在痛風的急性期不建議攝入的食材，綠色的往往代表着任何時候都可以安全攝入的食材。