超市買的帶魚怎麼處理
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超市買的帶魚一般要先解凍,然後再清理內臟、魚鰓,最後將帶魚用清水裏外沖洗乾淨即可。另外,帶魚表面的白色物質,雖然滑滑膩膩的,但卻是一層油脂脂肪形成的表皮,營養價值很高,在沒有氧化發黃的時候,一般不建議去除,稍作清洗即可。
標籤:帶魚
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