怎樣密封酒罈藏存20年
密封酒罈藏存20年可以選擇存放酒的容器⼀定要選⽤深⾊的瓶⼦或陶瓷的壇⼦。最好⽤陶瓷的,因為壇⼦⾥的礦物質能使⽩酒的品質更好,並且越放越⾹。
具體步驟:
一、酒罈裏的酒不能裝太滿,以免氣温升高酒發生外溢。
二、應將酒罈置於乾燥、清潔、通風、光亮的環境裏,相對環境温度應保持在70℃左右。
三、酒罈要進行密封保存。大酒罈在密封時,首先用樹皮原料的紙蓋住壇口,然後再蓋一層聚乙烯材質的薄膜,接着用繩子或橡膠帶繫緊,最後用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒罈,我們可以先用硅膠墊作為內塞將壇口塞住,然後蓋上蓋子,最後用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死,使用封蠟需要非常仔細,以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。
封蠟,又叫火漆蠟,採用進口原料製成,本品無毒無公害,嚴格按照FDA標準制造,遮蓋性強、附着力好、氣密性佳,方便剝離,可以重複使用。
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