零下18度的肉可以放多久

零下18度的肉可以放6個月左右，需要將肉密封好，但建議儘快食用，不要放置過長時間。肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬於酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多。挑選肉類首先要看外觀，新鮮禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮，變質的體表無光澤。