零下18℃凍啤酒多久
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啤酒零下1.5℃就會凍壞了,所以無法凍到零下18℃。經過冰凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。無論是玻璃瓶裝的,還是易拉罐裝的啤酒,都容易由於氣温驟變,發生爆炸造成傷害。啤酒在10℃左右時泡沫最豐富,既細膩又持久,舒適爽口。在這個温度下,啤酒的香氣可以正常地發揮出來。温度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響,温度太高會導致二氧化碳消失,太低則影響香氣揮發。
標籤:凍啤酒
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