蟬貝粉絲調料怎麼製作

1、洗淨扇貝，留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙；

2、扇貝洗好後放在盤裏，把泡軟的粉絲繞成小鳥窩狀，放在貝肉上；

3、把用油炸成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽、雞精調成的醬汁澆在粉絲上；

4、待蒸鍋裏的水沸騰後放入扇貝粉絲蒸三到四分鐘；

5、灑上紅椒絲和香葱末，澆少量熱油，最後裝盤。