湯圓和元宵有什麼區別

主要食用地域不同：北方一般吃元宵，南方一般吃湯圓。

製作工藝不同：北方是“滾”元宵。即將做好的餡料弄成小塊，扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，使餡料包裹上一層厚厚的糯米麪。而南方的湯圓做法有點兒像包餃子，先把糯米粉加水和成團，用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。

口感不同：由於製作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。