風乾雞要用鹽醃幾天

兩天。

風乾雞的醃製方法如下：

取精鹽100克。在乾淨鐵鍋內炒熱，根據自已口味加入花椒、五香粉等調料。從內到外用力均勻地塗抹在雞身上，雞胸可用細纖纖一些小眼，雞頭應在嘴裏等放上少許鹽，切記鹽要均勻。然後最好用穀草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置在通風乾燥的地方。約20至25天嘗法佰盒脂谷拌貪飽楷就可食用。