光頭佬玉米餃子配方是什麼

肉餡材料：玉米粒、胡蘿蔔、肉泥、豬油末、胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油。

拌餡：將玉米粒、胡蘿蔔、肉泥、豬油末、適量胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油一起放在碗裏，用筷子往一個方向攪拌，直到肉餡纏上筷子為止。

肉餡拌好了，即可包餃子。將準備好的餃子皮中間放些肉餡，然後將餃子皮對摺。

包好餃子後，直接放鍋裏蒸熟即可。