冬天哈密瓜如何保存
經驗2.52W
儲存數量不同的哈密瓜方法有所區別,少量的儲存方法是:1.將陶瓷壇,罐清洗乾淨,涼幹後,用60度白酒均勻擦拭內壁;
2、用紙包裹水果放入,不必擠壓,直到放滿為止;3.用塑料薄膜或厚綿墊密封壇,罐口,並放置陰涼處,一般可使水果保存5個月左右。
大量儲存方法:1.首先對哈密瓜進行滅菌消毒,接着在陰涼、通風、乾燥的窖或庫內地面鋪幹沙、或墊乾草,將瓜頂朝上堆放2~3層。2.用紙箱裝長途運來的瓜,可在冷庫裏堆碼,注意留出通風道,早、中熟品種控温5攝氏度至8攝氏度,晚熟品種控温3攝氏度至5攝氏度,調節相對濕度百分之八十至百分之八十五之間,可貯1至2個月。3.抽氣貯藏,把哈密瓜的聚乙烯醇袋紮緊,抽出袋內空氣,使袋壁緊貼瓜上,定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣,可以防止袋內濕度過高和結露。
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