冬天大白菜如何保存
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1、選好場所,要求地勢平坦乾燥、土地較粘實、地下水位低、排水良好、交通方便;
2、在溝底鋪一層稻草或菜葉,大白菜晾曬3天后,待天氣變冷時,把菜根向裏堆起來,擺菜時,注意把根朝下,排緊菜棵,讓上面菜頭保持平齊;
3、大白菜擺好後,注意及時補充土量,保證温度不應過低;
4、應該隨時關注溝內的温度,檢查是否有爛菜,及時處理爛掉的菜。
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