炸油果的做法

看見都知道要過年了，香酥可口的油果

準備食材，核桃仁提前烤熟或者炒熟，紅棗去核備用

麪粉中加入雞蛋

玉米油，豬油加入，再邊加水邊攪拌成絮狀

揉成團蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘

核桃仁切碎或者用料理機打碎

去核的紅棗洗乾淨也用料理機打碎

加入紅糖，豬油拌均勻備用

鬆弛好的麪糰取出擀開，用工具壓出圓片

中間放餡，對摺捏緊收口處

再把邊邊折起來做花邊

全部包好

鍋中倒入食用油燒熱，用筷子試試油温，筷子周圍起泡泡即可

放入油果小火慢慢炸熟

中途要不停的翻動

炸好的油果放在晾網控油，不燙手即可食用

酥脆可口的炸油果