優質幹海蔘如何挑選

1、看顏色：優質幹海蔘呈黑褐色、黑灰色或棕褐色，海蔘的疣和管足都呈現不同的顏色。

2、看海蔘切口：優質海蔘切口清晰，能看到參壁的切面，呈肉乾色，無填充雜質。

3、用手掰：將海蔘的兩端用力向同一方向掰，優質幹海蔘不出現彎曲現象。

4、看重量：優質幹海蔘體輕、無墜感，敲擊時有類似木炭的感覺。