牛奶和茶水能一起喝嗎

牛奶和茶水能一起喝。牛奶和茶水同時品飲所帶來的問題大概是茶水中的茶水多酚與蛋白質相互作用，可能影響茶水多酚的生物效價（各種保健功能）和牛乳蛋白的營養效能。

茶水搭配牛奶品飲的方式已經流傳已久，從遙遠的英國下午茶水到近代流行的奶茶水，還有我們邊疆少數民族地區（內蒙古、西藏等）的奶茶水酥油茶水等，茶水中加奶會中和茶水裏面的內含物質，令鹼類茶水多酚等物質對人體的刺激性降低，口感也更趨醇和。