中國鵝肝為什麼便宜

1、中國餵養鵝的方式不一樣，西餐的鵝肝都是特殊飼養的。很多中國人還是會去吃鵝肉的，所以鵝肝的價格並沒有那麼誇張。

2、沒有吃鵝肝的傳統和習慣，也沒有很推崇這種食物，吃的人少，所以比較便宜。鵝肝在法國算是一道名菜，在中國，其實只算是一種地方美食，太多人沒有吃過這個東西，基本上都是那種滷製的鵝肝，味道和法國的完全不同。