如何看懂紅酒標籤

在紅酒瓶上通常可以看到的標籤有兩種，一種是原產國酒廠的酒標籤（就是一般所説的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標籤（背標）。酒標籤常見的內容有以下幾項：紅酒品種；紅酒名稱；收成年份；等級；產區；裝瓶者；酒廠名；產酒國名；淨含量；酒精濃度。並不是所有紅酒瓶上都會標示品種。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標籤上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀製的。新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。紅酒的名稱通常會是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。就傳統紅酒生產地來説，酒標上的產區名稱是一頂重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些紅酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。