大芋頭怎麼去皮

把芋頭直接丟入滾水中燙煮一下。撈出後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮。還可以把芋子放鍋裏面煮、蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。用涼水泡，等芋頭的温度冷卻下來了直接用手剝皮。