年糕可以直接吃嗎
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年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的,它本身就是熟的,只要吃得動,就可吃,當然要考慮一下口感,現在有食品店賣的很軟的年糕,就是直接吃的。年糕中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱"年年糕",與"年年高"諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:"年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。"
標籤:年糕
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