禹州雜炣哪有傳受雜炣做法的

材料：

葱花適量、雞精味精適量、油豆腐條、祕製辣椒油、大骨頭、牛肉、牛雜。

步驟：

1、把高湯燒開加少許鹽。把祕製辣椒放入鍋中。再把油豆腐、粉條放入鍋內。

2、豆腐要切成長條，炸好，用刀從中間切兩半，切成豆腐絲。

3、煮至3分鐘左右，把味精雞精調味葱花加入即可出鍋。