如何辨別紅葡萄酒的真偽
1、觀色:把酒倒入無色葡萄酒杯中,舉齊眼的高度觀察酒的顏色。好的紅葡萄酒呈紅寶石的顏色。優質紅葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正,亮度很差。
2、聞香:優質紅葡萄酒香氣較淡,表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。劣質葡萄酒聞起來有一股“餿味”,或是刺鼻的怪味。
3、品味:將酒杯舉起,杯口放在嘴脣之間,並壓住下脣,頭部稍向後仰,把酒吸入口中,輕輕攪動舌頭,使酒均勻地分佈在舌頭表面,然後將葡萄酒控制在口腔前部,稍後嚥下。入口圓潤,在口腔中感覺良好,酒味和澀味和諧平衡,嚥下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適,是好的葡萄酒。
4、優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。把酒加入氫氧化鈉或家用的白醋,食用鹼看是否有顏色變化,若有顏色變化,説明是好的葡萄酒,反之則不是。
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註冊監理工程師怎麼查詢
1、搜索“監理工程師執業註冊”。2、點擊進入監理工程師執業註冊的政府網址。3、選擇要查詢的監理工程師執業註冊的地區,輸入姓名和註冊證書編號。4、點擊“查詢”按鈕即可。...