海蜇絲怎麼做法

原料：海蜇皮300克、黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。

做法：

1、將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味。

2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼。

3、把醋、香油、味精對在碗裏成調料。

4、把黃瓜絲先放盤裏，再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面，澆上調料，淋芥末油即可。