泉州哪有四果湯最出名的

泉州天后宮的四果湯最出名，製作原料：空心蓮子、銀耳、綠豆、薏米、達籽、石花、仙草適量。做法：

1、蓮子、綠豆、薏米洗淨，分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鐘取出。仙草、石花切丁，達籽入水煮熟，然後冷卻；

2、銀耳浸水後洗淨，倒入沸水鍋．煮二三分鐘撈出；

3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼；

4、食時，選取上面若干種喜歡的原料放於碗中，舀入白糖水即可。