西紅柿的皮怎麼去掉
把西紅柿的皮去掉的簡單方法:是用開水燙西紅柿,然後就可以用手很容易撕下西紅柿皮。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。原產於祕魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。西紅柿是全世界栽培最為普遍的果菜之一。美國、前蘇聯(俄羅斯)、意大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積温室、塑料大棚及其他保護設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲;我國南北廣泛栽培。分為大,小兩種。
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