大卡和千卡是怎麼換算的

大卡是千卡的俗稱，所以大卡=千卡。卡是卡路里的簡稱，由英文calorie音譯而來(縮寫為cal)，是一個熱量單位。1千卡等於1000卡，是1千克的水温度升高1℃所需的熱量(符號kcal)。

熱量，是指在熱力系統與外界之間依靠温差傳遞的能量。熱量是一種過程量，所以熱量只能説吸收，不可以説含有。而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。