甘油有毒嗎

甘油，學名丙三醇，是無色味甜澄明黏稠液體，無臭，有暖甜味。

能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫、二氧化硫。難溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類。

丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分，當人體攝入食用脂肪時，脂肪中的甘油三酯經過體內代謝分解，形成甘油並儲存在脂肪細胞中，因此，甘油三酯代謝的最終產物便是甘油和脂肪酸，可用作溶劑，潤滑劑，藥劑和甜味劑。