甘蔗凍了之後有毒嗎

甘蔗冰凍之後是沒有毒可以吃的。甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纖維素、木質素等成分，經過冷凍也不會反正成分的改變，因此冷凍之後沒有發生變質的甘蔗都能食用。冰凍甘蔗吃了以後有何影響21、水分損失冷凍之後甘蔗中的部分遊離的水分揮發，出現表面發乾的情況。2、變甜甘蔗中水分減少，碳水化合物的含量升高，因此味道會微微變甜。3、維生素損失部分一些穩定性弱的維生素在冷凍過程中會慢慢損失減少，因此造成一定的營養損失。