薑糖膏要加水嗎
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用熱水沖泡。
做法:
1、新鮮懷姜洗淨切片。
2、榨汁。
3、用薑汁把去核大棗和枸杞打成泥。
4、全部材料放砂鍋裏中小火慢熬。
5、用木鏟不停貼底翻攪,大約四五十分鐘,熬到湯汁濃稠,木鏟推動有阻滯感。
6、熬薑糖膏的同時,烤箱預熱110度,消毒玻璃瓶, 趁熱裝瓶,八分滿。
7、擰緊瓶蓋,倒扣排除空氣。徹底涼透後放冰箱冷藏保存。
8、涼後膏體更濃稠。
注意:
1、薑糖膏最
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