怎麼醃辣黃瓜
經驗3.2W
原料:黃瓜6斤、辣椒共4斤、花生油4兩、大蒜片3頭、薑片適量、白酒3兩、味精20克、白糖700克、醬油7斤、鹽適量、五香面適量、涼開水適量。
醃製方法:
先把辣椒、黃瓜、薑片、大蒜放鹽醃製,醃好以後把裏面的水分全部擠乾淨。然後把花生油燒開,醬油。白酒燒開,涼置。最後把所有原料放在一起攪勻。黃瓜條撒少量的鹽,如果湯汁不多拿就加點礦泉水,把黃瓜條放進去,淹一晚上就可以了,最後上面撒點炒熟的芝麻粒即可。
標籤:醃辣
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