巴魚水餃子餡怎麼調

巴魚水餃子餡需要準備材料：石斑魚、豬肉餡、麪粉、韭菜、花椒、葱、姜、料酒、鹽、花生油、水。共分為3個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、剁魚肉泥

石斑魚取淨，剁成魚肉泥。

2、泡製調料

葱、姜、花椒放入水中浸泡。

3、攪拌肉餡

將豬肉餡和魚肉泥放入大盆中，加入料酒、鹽和泡製的水，攪拌均勻即可。