烤魚時紅油怎麼熬

一，材料:紅辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，薑片20克。

二，做法:

16將紅辣椒粉50克入碗，加入25克香油調濕；

2、將250克清油入鍋燒至八成熱，下入葱段25克、薑片20克，炸至焦黃撈出；

3、待油温降至六成熱時倒入碗中，用竹筷將辣椒麪與熱油調勻，使辣椒麪浸炸至透出香味，油色紅亮，晾涼後即成。