喝黃酒時哪些適合做下酒菜

1、水煮花生、糟毛豆、水煮筍乾、白切雞、梅乾菜炒臘肉、手剝筍、蛋黃南瓜、小魚乾、炒螺螄、開洋等；

2、 、水煮花生是花生吃法簡單、科學，能完好的保存花生的營養成分，味道鮮美。水煮花生的做法簡單，只要掌握火候，就可以在短時間內，做出入味﹑純正的農家花生的味道；

3、蛋黃南瓜是由南瓜、鹹蛋黃為主要食材做成的一道甜品，口味鹹甜，色澤金黃、鹹甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。