夏天儲存綠葉蔬菜久些的方法.

綠葉蔬菜的保存方法：把根部切掉，根部如果還在就會繼續生長，菜就會變老，取出廚房紙巾，然後一層菜，一層紙，一層菜，一層紙疊好放進塑料袋，把塑料袋裏的空氣擠出，然後捲起來放入冰箱可保存7天，紙巾可保持水分和濕度，否則只能放3天。

包菜的保存方法：最容易腐爛的地方是心，心會開始變黃變黑，心不取出的話，就會爛，用刀在根部切四刀即圍繞根部一個正方形，把心取出來，取廚房紙巾蘸水，不滴水後放入菜裏，用保鮮膜把菜整個包起來可放20天。

菌菇類的保存方法：空氣中兩三天就壞，可自制真空袋保存取食