綠茄子營養價值及功效與作用

1、綠茄子從中醫角度來講味甘、性涼，有一定的清熱止血、消腫止痛的功效。可以應用於各種潰瘍。從營養學的角度來講，綠茄子裏含有大量的維生素p，吃了茄子之後，可以增強人體的免疫力，並且有一定的保護血管壁活性的作用。

2、其次，茄子可以有效的增加局部皮膚的抗病能力，防止各種各樣的癌症，是一種不錯的保健食品。而且茄子還具備一定的抗氧化功能，可以調節血壓、保護心臟、降低心腦血管患病的機率。