柿子營養價值及功效與作用
1、柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富,且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用;柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝,可以促進機體新陳代謝、降低血壓。
2、成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
3、止血涼血:新鮮柿子有涼血止血作用;柿葉有止血作用,用於治療咳血、便血、出血、吐血。
4、潤肺化痰生津止渴:清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
5、活血降壓:柿子有助於降低血壓,軟化血管,並且能活血消炎,改善心血管功能。
6、解酒:柿子能促進血液中乙醇的氧化,減少酒精對機體的傷害。
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