桃膠放什麼煮才會稠
1、桃膠牛奶西米:原料:桃膠40g,雪蓮子10g,牛奶500ml,土雞蛋5個,白砂糖50g,西米20g,枸杞適量。
做法:桃膠和雪蓮子提前一晚泡發,揀去桃膠雜質瀝乾水備用,打五個雞蛋到盆裏,用打蛋器充分攪拌,倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裏面,充分攪拌均勻,用濾網或篩子將蛋液過一遍篩,這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑,將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裏,將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裏,蓋上蓋子蒸15分即可。
2、桃膠水果撈做法:材料:桃膠、芒果、火龍果和冰糖。
做法:桃膠用水浸泡半天以上,桃膠加足量水煮開,轉小火煮1.5小時左右至桃膠軟爛,湯汁粘稠,煮好的桃膠根據口味調入冰糖後放涼,水果切小丁,加到放涼的桃膠裏即可。
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專業監理工程師職責
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疑心生鬼指什麼生肖
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