什麼食物促進凝血功能

食物中含有豐富維生素K的都具有良好的凝血功能。含有維生素K的食物：花生、牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油。

凝血其基本過程是一系列蛋白質的有限水解過程，大體上分為三個階段：凝血酶原激活物形成、凝血酶形成、纖維蛋白形成。