海藻多糖的作用

海藻多糖大多含有硫酸基，並且抗病毒作用與硫酸基含量成正相關。天然硫酸醋化多糖的抗病毒活性與其硫酸基團及其含量、分子量的大小有關。海藻多糖鈣配合物能選擇性抑制病毒在宿主細胞中的複製和傳播，而形成的鈣離子贅合物和硫酸根是在宿主細胞中抗病毒效果所必需的，海藻多糖鈣配合物還能夠抑制少數有包膜病毒的複製。